Lerninhalte: In diesem Kurs werden Theorie und praktische Anwendung grundlegender biochemischer Techniken vermittelt. Dazu gehören:
- Quantitative Bestimmung von Biomolekülen
- Eigenschaften von Puffersystemen
- Löslichkeitsverhalten und Stabilität von Proteinen
- Chromatographische Methoden
- Messung von Enzymaktivitäten
- Enzymkinetik
- PCR und Restriktionsanalyse
- Räumliche Anordnung von DNA und Proteinen
- Proteinanalyse mit SDS-PAGE
- Aufreinigung eines Proteins aus Gewebe

Lernziele: Nach Abschluss verstehen die Teilnehmer die theoretischen Grundlagen der durchgeführten Experimente.